logo cẩm nang cho cuộc sống

Tổng hợp các món chay ngon đãi tiệc

15-05-2018
Bởi: admin Có: 0 bình luận 521 lượt xem

Món chay đãi tiệc như nhà hàng 5 sao đầy đủ với các menu chi tiết sẽ giúp các bà nội trợ, những gia đình thiết đãi tiệc và các nhà hàng có thêm những gợi ý tốt nhất cho bữa tiệc của mình. Tham khảo chi tiết tổng hơp 4 menu các món chay đãi tiệc cao cấp nhất kèm theo cách nấu nhanh chóng và tiện lợi.

Các món chay ngon đãi tiệc

Đối với các món chay đãi khách yêu cầu cao về tính thẩm mỹ, cách sử dụng nguyên liệu, lên thực đơn và đặc biệt là khi chế biến phải đảm bảo được dinh dưỡng cũng như đẹp mắt. Các món chay đãi tiệc kèm theo cách nấu chi tiết các gia đình, các nhà hàng có thể tham khảo như sau:

Các món ăn chay ngon đãi tiệc

Các món chay đãi tiệc vô cùng đẹp mắt và ngon miệng

Menu món chay đãi tiệc 6 món cao cấp

Menu 6 món chay đãi tiệc cao cấp này bao gồm các món: Nộm đu đủ bò khô, Xôi Hoàng Phố, Nem rán, Cá chay kho dừa, Canh nấm hạt sen và cơm tám. Cách nấu các món đơn giản như sau:

– Nộm đu đủ: Bào sợi nhỏ đu đủ xanh, lạc rang, thịt bò khô, chanh và rau gia vị. Khi hoàn thành món ăn phải đảm bảo giòn, bùi, thơm và đặc biệt chú ý tới nước chấm.

– Xôi Hoàng Phố phải đảm bảo được màu vàng óng đặc trưng, hạt xôi căng, đồ kỹ, mềm.

– Nem rán được làm từ các loại rau củ quả là chính. Các nguyên liệu chính bao gồm củ đậu, su hào, giá đỗ, miến dong… cuộn trong bánh đa nem rồi đem chiên vàng giòn rụm dùng kèm nước chấm chua ngọt.

– Cá chay kho dừa phải đảm bảo được hương vị thơm mát, vị ngon và nước sốt chua chua, ngọt ngọt vừa miệng.

– Canh nấm hạt sen thanh đạm và bổ dưỡng với hương thơm của hạt sen, bùi, thanh mát.

– Cơm tám cơm thơm, dẻo, ngọt đậm đà

Menu món chay đãi tiệc 7 món

Menu thích hợp cho các bữa tiệc giỗ lớn hay cỗ chay. Thực đơn bao gồm các món: Salad xoài nấm, Xôi gấc, Giò lụa, Gà quay chay sốt tiêu đen, Rau xào theo mùa, Canh thập cẩm hạt sen, Cơm tám.

Menu món chay đãi tiệc 8 món

Menu 8 món bao gồm các món như món khai vị (salad, súp), món ăn nhẹ (nem cuốn, xôi vò hạt sen, chả quế), món ăn chính (gà chay, cơm rang thập cẩm, canh chua dọc mùng). Menu này thích hợp cho các tiệc cưới, tiệc khai trương.

Menu món chay đãi tiệc 10 món

Menu đãi tiệc 10 món thích hợp cho các bữa tiệc cưới, cỗ chay khai trương, cúng rằm…Các món chay ngon trong menu này như sau: Nộm bò bóp thấu, Xôi vò hạt sen, Gà chay hấp lá chanh, Nem rán Hà Nội, Bò xào cần tỏi, Giò lụa, Nấm rơm om củ cải, Rau xào theo mùa, Canh chua dọc mùng, Cơm rang thập cẩm.

Cách nấu các món chay ngon đãi tiệc tiêu biểu nhất

Ngoài 4 menu món chay đã tiệc trên thì cách nấu một số món chay ngon đãi tiệc sau đây sẽ giúp các chị em có được những món ăn ngon và hấp dẫn:

Cách nấu bò khô chay thơm ngon

Món bò khô chay được nhiều người yêu thích và khi nấu món ăn ngon này cần thực hiện như sau:

Món bò kho chay

Món bò khô chay thơm ngon

– Nguyên liệu chính: 150g đậu hũ ky khô ngâm nước mềm và cắt khúc. 150g thịt khô bò chay ngâm nước nóng cho nở và xả lại với nước cho hết mùi màu phẩm. 250g nấm đùi gà tươi. Các nguyên liệu khác đó là: 2 bìa đậu phụ rán; 4 củ cà rốt: gọt vỏ và cắt khúc; 5 cây sả tươi; 1 hộp tương cà chua; 1 trái dừa; 2 lít nước dùng chay ( từ củ quả ); 1/2 gói gia vị bò kho; gia vị nước tương, hạt nêm chay, đường, dầu ăn, muối…

– Cách thực hiện:

+ Ướp thịt bò với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và dầu ăn để trong 1h.

+ Làm nóng dầu trong nồi lớn, phi thơm boa rô và sau đó cho tương cà vào để lấy màu.

+ Kế đến cho nước dừa, nước dùng chay và cho sả đập dập vào nồi, nấu sôi.

+ Phi thơm boa rô với cà rốt và thịt bò chay cho thấm gia vị.

+ Khi nước sôi trở lại cho thịt xào vào nấu thêm khoảng 15 phút thì nêm lại gia vị và tắt bếp.

Cách nấu món Gỏi thập cẩm chua cay

Đây là một trong những món ăn dễ ăn và được ứng dụng nhiều nhất trong các menu thực đơn món chay. Cách thực hiện như sau:

Món gỏi thập cẩm chay

Tròn vị với gỏi thập cẩm chua cay

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: Dưa leo: 1 quả, Bắp chuối nhỏ: 1 cái, Khế chua: 1 quả, Đậu hũ chiên sẵn: 1 -2 miếng, Cà rốt nhỏ: 1 củ, Nấm mèo, Sợi mì chay, Đậu phộng rang, giã vừa, không giã nát, Dấm, đường, muối, Xì dầu, 1 lát dứa.

– Cách nấu: Đầu tiên cho cà rốt sợi vào tô, trộn thêm một muỗng muối, một muỗng đường và đảo đều. Tiếp đó cho dầu ăn vào chảo,  cho nấm mèo thái chỉ vào xào sơ.

Pha vào tô nhỏ 1 muỗng canh xì dầu, 1 thìa bột nêm chay, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và dứa băm nhuyễn sau đó trộn đều tất cả để cho hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, xếp cà rốt, khế, dưa leo, nấm nhĩ thái sợi vào tô cùng với đậu hũ chiên xắt lát. Cho mì chay vào chính giữa, rưới nước đã chuẩn bị vào và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện và ngấm gia vị. Sau đó bày ra đĩa là có món gỏi thập cẩm chua cay thơm ngon.

Các món chay ngon sẽ được chúng tôi tiếp tục cập nhật, các bạn hãy chú ý theo dõi để có thêm những công thức nấu ăn tốt cho mình nhé!

Tham khảo món: Cách làm gà hầm sả

Tổng hợp các món chay ngon đãi tiệc
5 (100%) 1 vote

Từ khóa: ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC