logo cẩm nang cho cuộc sống

Thịt kho nước dừa

05-06-2018
Bởi: admin Có: 0 bình luận 586 lượt xem

Thịt kho nước dừa là món ăn đơn giản khá phổ biến trong bữa cơm già đình người Việt Nam đặc biệt là Nam Bộ. Cách nấu món ăn ngon này cũng rất đơn giản mà hương vị lại đậm đà, thơm ngon.

Hướng dẫn làm món thịt kho nước dừa ngon

Nguyên liệu làm thịt kho nước dừa:

– 1 kg thịt đùi heo
– 1 trái dừa to
– 1 chén nước sôi
– 1/2 chén nước mắm
– 4 tép tỏi
– Đường, muối, tiêu, hành tím.

– Trứng luộc nguyên quả rồi chiên lên ( nếu có)

Cách làm thịt kho nước dừa

– Rửa sạch thịt, cắt thịt thành miếng vuông cạnh khoảng 4cm. Nên chọn loại thịt đùi heo có lớp da mỏng và thịt với mỡ dính liền nhau. Dùng chanh xát lên chỗ mỡ sẽ giúp mỡ trong sau khi kho, cũng giúp khử bớt mùi của thịt heo.

– Ướp thịt với ít muối, đường, tỏi, hành tím giã nhuyễn trong khoảng 1 giờ cho thấm.

– Cho nước dừa với nước sôi, nước mắm vào nồi nấu cho thật sôi thì để thịt vào, sôi lại, vớt bọt, để lửa riu riu. Kho thịt cho đến khi thịt có màu vàng, mềm, thấm gia vị là được.

Thịt kho nước dừa sau khi hoàn thành có màu vàng óng, mềm nhưng không nát, mỡ và nước kho phải trong. Ăn với cơm trắng nóng rất ngon. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon!

Tham khảo thêm các món ăn kho ngon khác tại đây: https://camnangchocuocsong.net/tag/cac-mon-kho-ngon-don-gian-de-lam-tai-nha

Thịt kho nước dừa
5 (100%) 1 vote

Từ khóa: , ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Tắt Quảng Cáo [X]