Mực hấp kiểu Thái – Hãy thử thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món mực mang phong cách Thái Lan này nhé !
Nguyên liệu làm mực hấp kiểu Thái
– Mực tươi
– Các loại rau củ: hành tây, cần, rau diếp, …
– Gia vị: tỏi, ớt, muối, tương ớt, …
– Một ít rượu trắng
Cách làm Mực hấp kiểu Thái
– Mực sơ chế thật kĩ, rửa sạch, khoanh nhỏ vừa ăn rồi ngâm với rượu trắng để khử mùi tanh
– Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
– Ớt, cần tây cắt nhỏ
– Cho hỗn hợp hành tây, ớt, tỏi, cần vào một bát nhỏ, thêm muối và tương ớt vào, trộn đều tay
– Cho mực vào hỗn hợp trên, trộn đều, ướp trong khoảng 20 – 30 phút
– Chuẩn bị một hộp nhỏ, lót lá xà lách rồi đổ hỗn hợp mực lên trên cho mực vào hộp
– Đậy kín hộp, cho vào lò vi sóng từ 2 – 3 phút đến khi mực chín
Món mực hấp kiểu Thái vừa ngọt lại vừa cay, dùng với cơm nóng thì cực kì tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng !
