Cẩm nang việt > Tin tức > Ẩm thực > Đậu phụ non hấp tôm – món ăn ngon trong ngày giá lạnh

Đậu phụ non hấp tôm – món ăn ngon trong ngày giá lạnh

Đậu phụ non hấp tôm – Một món ăn rất đơn giản và dễ làm. Bạn đang suy nghĩ không biết nấu gì cho bữa tối, hãy thử đổi khẩu vị bằng món hấp khá lạ này nhé !

cách làm món Đậu phụ non hấp tôm

Nguyên liệu làm đậu phụ hấp tôm

– Đậu phụ non

– Tôm đất tươi sống

– Cà rốt

– Mộc nhĩ

– Trứng gà

– Các loại gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hành, …

Cách làm đậu phụ hấp tôm:

– Đậu phụ rửa thật sạch, dùng tay bóp nát thật nhuyễn rồi để vào bát riêng.

– Tôm sơ chế kĩ lưỡng, ngắt đầu, bóc vỏ rồi thái nhỏ hạt lựu.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu

– Mộc nhĩ ngâm đến khi nở, rửa sạch, thái nhỏ

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– Cho hỗn hợp nguyên liệu vào bát đậu phụ, đập trứng gà vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi trộn đều.

– Bắt nồi nước lên bếp, cho đậu phụ vào hấp khoảng 15 – 20 phút.

– Đập trưng gà tách lấy lòng đỏ, để ý đến khi mặt trên của đậu hủ có dấu hiệu săn lại thì rưới lòng đỏ lên, đậy kín vung rồi tiếp tục hấp thêm từ 5 – 7 phút là dùng được.

Lưu ý khi làm món này thỉnh thoảng cần kiểm tra và lau hết nước dưới đáy vung, nếu không nước sẽ làm đậu hủ bị ướt và rỗ tổ ong. Món đậu phụ hấp tôm này vừa ngon, vừa đẩy đủ chất dinh dưỡng, chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng.

Xem thêm các món ăn ngon từ tôm tại đây: https://camnangchocuocsong.net/tag/cach-lam-mon-ngon-tu-tom

Đậu phụ non hấp tôm – món ăn ngon trong ngày giá lạnh
5 (100%) 1 vote

Trả lời