logo cẩm nang cho cuộc sống

Cánh gà rán giòn tan ngon tuyệt

12-07-2018
Bởi: admin Có: 0 bình luận 24 lượt xem

Cánh gà rán là món ăn ưa thích của nhiều người. Bạn có thể mua nó ở các siêu thị, các cửa hàng KFC, Lotteria, các quán ăn,… Nhưng, bỗng một ngày bạn muốn tự làm món cánh gà rán cho cả gia đình.

Hướng dẫn làm món cánh già rán giòn

Hương vị tuyệt vời, và còn có “điều bí mật” bên trong, tạo cảm giác mới lạ cho vị giác. Không khó lắm đâu nhé!

 

Nguyên liệu cần cho món cánh gà rán cho 5 người ăn gồm:

– 20 chiếc cánh gà
– 300gr bột mì
– 2 thìa canh bột năng
– 1 gói bột chiên xù
– 1 trứng gà
– 2 cặp lạp xưởng
– Dưa leo, xà lách, cà chua
– Dầu ăn, hành, tỏi, tiêu, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, tàu vị yểu.

Cách thực hiện món cánh gà rán:

– Cánh gà rửa sạch, luộc sơ với nước sôi. Dùng dao rút khúc xương trên của cánh gà. Ướp gà với hành, tỏi băm nhỏ, tiêu, bột ngọt, ít muối (bỏ ít muối thôi nhé vì trong bột chiên đã có muối rồi) trong 30 phút.

– Lạp xưởng hấp chín hoặc nướng, cắt dài bằng khúc xương đã rút ra. Xẻ làm bốn và đút vào cánh gà thay cho khúc xương đã rút ra (đây sẽ là bí mật ẩn sau món cánh gà rán).

– Cho bột mì ra tô lớn, trộn bột mì với bột năng, củ hành, tỏi đâm nhỏ, tiêu, muối, bột ngọt.

– Lấy 1 trứng gà đánh tan.

– Đổ bột chiên xù ra đĩa lớn.

– Lăn lần lượt cánh gà qua hỗn hợp bột mì, trứng gà, bột chiên xù. Chú ý lăn cánh gà qua bột mì sao cho bột bám đều trên cánh gà.

– Sau khi cánh gà bám đều bột, bạn bắc chảo dầu nóng già (đổ dầu ngập cánh gà) và cho cánh gà vào chiên vàng, lửa vừa. Lật cánh gà đều tay để gà chín đều và không bị cháy, khi đã chín bạn cho ra địa có lót giấy thấm dầu để giảm lượng dầu thừa không tốt cho sức khỏe.

– Bạn có thể ăn cánh gà rán với tương ớt hoặc làm nước chấm.

Cách làm nước chấm cánh gà rán như sau:

Tỏi băm, ớt thái mỏng. Canh tách ra từng múi rồi tán nhuyễn. Cho 1 muỗng nước mắm với 1 muỗng tàu vị yểu, 1 muỗng nước dùng, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt khuấy đều. Rồi cho hành, tỏi, chanh tán nhuyễn vào. Nêm vừa ăn.

Cánh gà sau khi tán xong có màu vàng đều, giòn tan bên ngoài, thịt gà bên trong mềm, ngọt, thấm gia vị. Cánh gà rán chấm tương ớt hoặc nước chấm, ăn kèm với rau xà lách, dưa leo, cà chua.

Món ăn này được nhiều bé rất yêu thích nhưng bạn nên cân bằng lượng ăn cánh gà rán với các loại rau xanh trong khẩu phần ăn của trẻ để bé có sức khỏe tốt nhất nhé! Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon!

Xem thêm món: Gà nướng lá chanh

Cánh gà rán giòn tan ngon tuyệt
5 (100%) 1 vote

Từ khóa:

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Tắt Quảng Cáo [X]