logo cẩm nang cho cuộc sống

Cách nấu chè sầu riêng

19-06-2018
Bởi: admin Có: 0 bình luận 413 lượt xem

Sầu riêng không chỉ được dùng để ăn như một loại trái cây hằng ngày mà còn được chế biến thành đủ món ăn ngon khác như chè sầu riêng, bánh pía sầu riêng, kẹo sầu riêng,…

Một quả sầu riêng khoảng 600gr là một nguồn năng lượng, nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Mỗi 100gr sầu riêng chứa khoẳng 147 Kcal năng lượng, cung cấp 7% năng lượng cho hoạt động hằng ngày của cơ thể.

Trong sầu riêng chứa nhiều chất xơ, protein, các loại vitamin B, C cũng nhiều nguyên tố vi lượng khác, đặc biệt, sầu riêng không chứa cholesteron nên rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giá trị dinh dưỡng cao mà mùi vị của loại quả này, với nhiều người, quả thực rất hấp dẫn.

Quả sầu riêng

Với món chè sầu riêng, bạn hoàn toàn có thể nấu tại nhà, mùi vị ngọt dịu, thơm ngon, mát lạnh đầy quyến rũ.

Nguyên liệu nấu chè sầu riêng:

– 60-70gr sầu riêng (khoảng 2 múi vừa)
– 200gr đậu xanh đã làm sạch vỏ
– 250ml sữa tươi
– 150ml nước dừa tươi
– 150gr đường thốt nốt
– 60ml nước cốt dừa
– bột năng, vani, lá dứa, dừa khô

Cách làm chè sầu riêng:

– Đầu tiên, bạn cho đậu xanh đã làm sạch vỏ vào thố, ngâm khoảng 2 tiếng cho đậu mềm. Để đẩy nhanh quá trình bạn có thể ngâm đậu bằng nước nóng.

– Sau khi ngâm đậu xong, rửa sạch, rồi cho đậu vào nồi với 200ml nước cùng với lá dứa và 1/4 muỗng cà phê muối. Nấu cho đến khi thấy đậu mềm và nở hoàn toàn.

– Với sầu riêng, bạn gỡ lấy cơm sầu riêng. Xay nhuyễn hỗn hợp đậu xanh đã chín (vẫn còn nóng) với cơm sầu riêng cùng một phần nước dừa tươi, đường thốt nốt giã nhuyễn.

– Chuẩn bị bếp với chảo nóng, sau khi hỗn hợp đã xay nhuyễn xong, bạn cho hỗn hợp này vào chảo cùng với phần nước cốt dừa hòa bột năng (hai muỗng bột năng vào phần nước cốt dừa còn lại).

– Để lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó, thêm từ từ nước cốt dừa, sữa tươi vào hỗn hợp, khuấy đều vài phút. Bắc chảo xuống và cho bột vani vào để tạo thêm mùi thơm.

Cách nấu chè sầu riêng ngon tại nhà

Chè nấu xong sẽ mịn, láng, có vị ngọt nhẹ, thơm. Bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn chè sầu riêng, bạn cho ra cốc, cho thêm một ít nước cốt dừa và dừa khô lên trên, mùi vị vô cùng quyến rũ. Chúc bạn thành công với công thức nấu chè sầu riêng này tại website https://camnangchocuocsong.net nhé!

Xem thêm: Cách làm món  tào phớ ngon tại nhà

Cách nấu chè sầu riêng
5 (100%) 1 vote

Từ khóa:

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Tắt Quảng Cáo [X]