Cẩm nang việt > Tin tức > Ẩm thực > Cách nấu bò kho chấm bánh mì cực ngon

Cách nấu bò kho chấm bánh mì cực ngon

Bánh mì bò kho là món ăn rất phổ biến, đc nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ của các loại cây gia vị và mùi vị đậm đà, hếp dẫn của nó.

Món ăn này cũng rất dễ làm, không đòi hỏi bạn phải có trình độ hay kinh nghiệm nấu nướng dày dạn đâu nhé! Bạn chỉ cần bỏ khoảng 1-2 giờ nấu là đã có món bò kho thơm chấm bánh mì lừng, nóng hổi, ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình hay cả trong những bữa tiệc ấm áp (không làm mất đi vẻ sang trọng của thực đơn tiệc đâu nha).

Món bò kho ngon ăn với bánh mỳ

Nguyên liệu làm bò kho:

– 1,2 kg thịt bò
– Cà rốt, củ cải trắng
– 6-7 cọng sả
– 1 gói gia vị nấu bò kho 25g
– Hành, tỏi băm nhỏ
– Dầu ăn
– Gừng
– Rượu trắng

Cách nấu bò kho bánh mì:

– Rửa sạch xả, cắt đôi. Lấy phần củ xả cắt nhuyễn, phần đầu sả đập dập.

– Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn (có thể tỉa hoa cho đẹp).

– Thịt bò (có thể chọn loại thịt đùi, vai… tùy thích) rửa qua bằng nước lạnh rồi rửa sạch với rượu trắng hòa với nước gừng (hoặc chà xát lát gừng lên bề mặt thịt) để khử mùi của thịt bò. Cắt miếng vừa ăn, rồi đem thịt ướp với 2 muỗng cà phê đường+ 1 muỗng cà phê muối+ 1/2 muỗng cà phê bột ngọt+ 1muỗng cà phê hành, tỏi băm nhỏ+ 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ+ 2 muỗng cà phê bột gia vị bò kho, trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

– Bắc nồi nóng, cho vào một lượng dầu vừa phải, chờ dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà rốt và củ cải trắng vào xào sơ. Múc ra tô.

– Cho thêm một ít dầu vào nồi, dầu nóng, cho thịt bò vào xào cho đến khi thấy thịt săn lại thì đổ nước ngang mặt thịt và cho sả đập dập vào ninh cho đến khi thịt mềm, gắp bỏ cọng sả. Sau đó, cho cà rốt và củ cải trắng đã xào vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm lại cho vừa ăn, rồi bắc nồi xuống.

banh-mi-bo-kho-thom-ngon

Khi nấu xong, nước và thịt bò kho có màu nâu, cà rốt màu đỏ cam và củ cải trắng, vẫn giữ nguyên màu, có mùi thơm của gia vị nấu bò kho, vị đậm đà. Nếu thích nước bò kho cô, sánh để ăn với bánh mì, bạn có thể hòa 2 muỗng bột năng với nửa chén nước cho vào nồi bò kho cùng lần với rau củ nha.

Bò kho ăn với bánh mì hay dùng với cơm nóng đều rất ngon, chúc mọi người thành công với cách nấu bò kho bánh mì này nhé!

Tham khảo món: Bắp bò kho ngũ vị hương ngon tuyệt

Cách nấu bò kho chấm bánh mì cực ngon
5 (100%) 1 vote

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *