Danh mục tin
Hướng dẫn cách làm chanh muối không bị đắng
Chanh muối có rất nhiều tác dụng giúp bạn giải khát ngay tức thì mà lại có lợi lớn với sức khỏe. Rất nhiều người sử dụng chanh muối để giảm ho như một bài thuốc cổ truyền. Một loại nước uống kỳ diệu nhưng lại có cách làm vô cùng đơn giản. Sau đây là những thông tin hữu ích giúp bạn làm được nước chanh muối không bị đắng.
Cách làm chanh muối không bị đắng
Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị làm chanh muối
Để làm được nước chanh muối bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu không thể thiếu như sau:
– Chanh tươi 1kg
– Muối tinh 0.5 kg
– Phèn chua 3g
Phương pháp làm nước chanh muối không bị đắng
Nước chanh muối được rất nhiều người sử dụng trong đời sống hàng ngày. Nhưng để có cách làm chanh muối chuẩn không bị đắng thì bạn hãy thực hiện theo cách sau:
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Khi mua chanh về bạn cho vào chiếc chậu sạch có độ rộng vừa phải. Dùng một chút muối xoa đều toàn bộ chanh để giảm bớt độ he của vỏ chanh. Tiếp đó, rửa chanh lại nhiều lần với nước sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.
– Bước 2: Thực hiện món chanh muối: Đầu tiên hãy đun một nồi nước sôi, sau đó cho phần chanh đã chuẩn bị vào trần trong vòng 1 phút rồi cho ra chậu nước lạnh đã được pha phèn chua. Cách này giúp cho những quả chanh ngấm muối dễ dàng hơn.
Đặc biệt, khi thưởng thức chanh sẽ có độ giòn, không hỏng lại có màu sắc rất đẹp.
Sau khi đã ngâm chanh cùng phèn chua 15 phút thì vớt hết ra và rửa lại với nước lạnh, tiếp tục để ráo nước và đem đi phơi nắng. Quan sát thấy những quả chanh có màu vàng sậm, phần vỏ đã teo bớt thì hãy đem chanh xếp vào bình thủy tinh.
Pha nước muối: Trộn muối với nước sạch, đem bắc lên bếp đun sôi và để ra cho nguội. Nước muối có độ mặn vừa phải thì bạn đổ vào bình thủy tinh ngập hết chanh khoảng 2 cm rồi đem đậy kín. Để bình ngâm vào chỗ thoáng mát trong khoảng 1 tháng thì có thể đem ra sử dụng.
– Lưu ý: Chanh muối khi đạt yêu cầu là không nổi váng, nước có màu hơi vàng, phần vỏ chanh giòn và có độ mặn vừa phải.
– Khi sử dụng chỉ cần lấy một chút nước chanh muối cùng một quả chanh hòa với nước lọc để uống. Bạn cũng có thể cho thêm một chút mật ong để tăng thêm vị ngon khi thưởng thức.
Như vậy, nước chanh muối không hề khó chế biến như nhiều người nghĩ. Tuy nhiên khi mua chanh bạn cần chọn những quả chanh có bề mặt nhẵn, mỏng vỏ, mọng nước thì thành phẩm sẽ ngon hơn. Đặc biệt, không nên cho nhiều muối sẽ dẫn đến nước chanh bị mặn quá bạn nhé!
>>> Tham khảo bài viết: Tận dụng vỏ chanh làm các loại mỹ phẩm dưỡng da
