logo cẩm nang cho cuộc sống

Cách làm cafe trứng không bị tanh chuẩn quán cafe highland

06-01-2018
Bởi: modcamnang Có: 0 bình luận 2948 lượt xem

Cách làm cafe trứng không bị tanh chuẩn quán cafe highland

 

Cà phê là một trong những món đồ uống ngon vô cùng quen thuộc và phổ biến đối với nhất nhiều người.

Cà phê mặc dù đắng, nhưng lại cho cái ngọt hậu đối với những người biết thưởng thức nó. Và món cà phê trứng là một trong rất nhiều sự biến tấu, “cover” lại từ thức uống gốc của nó, mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận khác biệt mới lạ.

Đây là một trong những món cà phê đặc trưng mới lạ nhất và được đánh giá cũng như phản hồi khá tốt tại chuỗi hệ thống cà phê highland, hương thơm đặc trưng của cà phê được hòa quyện với vị thơm béo ngậy của trứng gà, sẽ giúp cho đồ uống có hương vị mới lạ, dễ uống hơn cho những ai sợ vị đắng của cà phê.

Cùng bắt tay làm món cafe trứng thơm ngon đang hot này ngay tại nhà và cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè nào.

Cách làm món cafe trứng ngon tại nhà

Chun bị nguyên liệu làm cà phê trứng:

Trứng gà tươi: 1 trái

Cà phê nguyên chất: 20gr ( bạn có thể dùng dạng hạt mang đi xay hoặc dùng dạng bột)

Sữa đặc có đường: 3 muỗng cà phê

Nước sôi: vừa đủ

Phương thức thực hiện món cafe trứng:

– Chọn mua trứng gà tươi và loại mới, sẽ giúp cho ly cà phê trứng của bạn ngon hơn, dinh dưỡng hơn.

– Đập và tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai ly khác nhau. Lấy đũa hoặc máy đánh mini đánh tan phần lòng đỏ trước, và thêm vào đó khoảng 3-5 giọt mật ong, khi thấy hỗn hợp bông đều lên và có mùi thơm là được.

Hướng dẫn làm món cà phê trứng ngon

– Tiếp tục dùng máy đánh phần lòng trắng với một ít mật ong với một chút đường sau khi bạn rửa sạch dụng cụ đánh trứng, tới khi bông mịn là dừng lại.

– Tiếp đến là phần pha cà phê: bạn có thể dùng bộ cà phê hòa tan, nhưng nếu muốn cà phê được thơm ngon hơn bạn nên dùng bột cà phê pha phin hoặc pha bằng máy.

– Thêm phần sữa đặc có đường vào cà phê và quậy lên cho thật đều, tiếp tục thêm phần lòng đỏ đã đánh trước đó, vừa đổ vừa khuấy nhẹ, cho tới khi đổ hết. Cuối cùng thêm phần lòng trắng trứng đã đánh phủ đều lên trên bề mặt tách cà phê.

– Tùy vào cách thưởng thức và khẩu vị củ mỗi người mà bạn có thể khuấy đều lên hay để nguyên phần bông trắng và nhâm nhi ngay lúc còn nóng tránh bị tanh.

Mách nhỏ: để ly cà phê trứng trông hấp dẫn hơn, đẹp mắt hơn, bạn có thể dùng một ít  bột cacao rắc lên trên hoặc dùng tăm vẽ họa tiết lên phần nổi màu trắng.

Chúc bạn thành công!!!

Tham khảo thêm bài viết: Hướng dẫn làm sữa đậu nành ngon

5 (100%) 1 vote

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC