Cẩm nang việt > Tin tức > Ẩm thực > Cà tím hấp chấm mắm gừng

Cà tím hấp chấm mắm gừng

Cà tím hấp chấm mắm gừng – Một món ăn rất đơn giản với nguyên liệu cực kì bình dân sẽ đem đến cho bạn một trải nghiêm khác biệt của ẩm thực Việt Nam.

Món cá tím hấp mắm gừng

Nguyên liệu làm cà tím hấp:

– Cà tím (có thể chọn loại dài hoặc tròn)

– Hành lá

– Gừng tươi

– Các loại gia vị : ớt, tỏi, đường, nước mắm, …

Cách làm cà tím hấp chấm mắm gừng

– Gừng gọt vỏ, thái nhỏ rồi đem giã nhuyễn cùng tỏi, ớt, đường

– Cho nước mắm vào hỗn hợp trên, khuấy đều (lưu ý nêm nếm theo khẩu vị)

Nguyên liệu làm món cà tím mắm gừng

Giã mắm gừng làm nước chấm

– Làm mỡ hành

– Cà tím rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên thân cà để cà nhanh chín và mềm

– Ngâm cà trong nước muối từ 10 – 15 phút rồi đem đi hấp đến khi chín

Hấp cà tím mắm gừng
Hấp cà đến khi chín mềm

– Vớt cà ra, lấy mỡ hành phết lên trên và dùng kèm mắm gừng đã làm ở trên, nếu dùng loại cà tím dài sau khi hấp xong có thể dùng tay tước lớp vỏ bên ngoài ra, sau đó mới phết gia vị.

Ngoài cách ở trên, các bạn còn có thể hấp kèm cà tím khi nấu cơm, vừa nhanh vừa tiện lợi. Chúc các bạn thành công với món cà tím hấp chấm mắm gừng này nhé !

Tham khảo các món ăn chay ngon: https://camnangchocuocsong.net/tag/cac-mon-an-chay-ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *