Tổng hợp các cách làm nộm sứa ngon ngất ngưởng

17-11-2017
Bởi: admin Có: 0 bình luận 113 lượt xem

Nộm sứa là một trong những món ăn khai vị để nhậu hay dùng với cơm đều rất ngon. Miếng sức giòn, trong vắt ngấm gia vị chua ngọt đưa miệng mọi thực khách. Bài viết sau sẽ giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích để làm món nộm sứa ngon miệng ngay tại nhà mà không cần phải đi đến nhà hàng nhé!

Dưới đây là tổng hợp những cách làm món nộm sứa ngon ngất ngưởng mà ai cũng có thể tự tay làm nhé!

1. Món nộm sứa xoài xanh

Để làm được món nộm sứa xoài xanh hoàn toàn không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Nếu bạn không tự tin khi đi chợ mua đồ về làm món này thì hãy chuẩn bị theo hướng dẫn sau nhé!

Cách làm món nộm sứa ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Những nguyên liệu cần thiết cho món nộm sứa xoài xanh bao gồm như sau:

– Sứa đã sơ chế: 200g
– Xoài xanh: 1 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Hạt điều hoặc lạc rang
– Nước châm ha theo tỷ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường
– Rau mùi, kinh giới
– Tỏi, ớt

Cách làm món nộm sứa xoài xanh:

Món ăn này không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian và làm theo hướng dẫn sau là thành công rồi:

– Đem túi sứa mua về cắt ra rồi đổ vào rây cho ráo hết nước
– Sơ chế xoài và cà rốt rồi đem rửa sạch và nạo thành những sợi dài. Bóp thêm chút muối cho nguyên liệu mềm rồi vắt nhẹ cho hết nước.
– Lạc hoặc hạt điều đem rang chín, bỏ hết phần vỏ rồi giã cho giập
– Bắt đầu pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ đã hướng dẫn bên trên. Với tỏi và ớt bỏ hạt, vỏ đem băm nhỏ rồi cho vào nước dùng.
– Cho tất cả những nguyên liệu gồm sứa, cà rốt, xoài vào tô rồi tưới nước pha sẵn lên cho đều để 10 phút cho thật ngấm.
– Trước khi dùng bạn hãy trộn một ít rau thơm vào rồi rắc điều hoặc lạc lên trên để thêm độ ngậy nhé!

2. Nộm sứa hoa chuối

Món nộm sứa hoa chuối cũng như những món nộm khác rất đơn giản chỉ cần bạn thực hiện theo những bước sau

Nguyên liệu chuẩn bị làm món nộm sứa hoa chuối

– Sứa đã sơ chế: 300g
– Hoa chuối: ½ cái
– Tai lợn: ½ cái
– Xoài chua: 1 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Húng thơm, mùi tàu, kinh giới…
– Riềng, chanh, ớt
– Lạc, vừng
– Đường, mì chính, muối…

Cách làm món nộm sứa ngon 2

Các bước làm món nộm sứa hoa chuối ngon và đẹp mắt

Để làm được món nộm sứa hoa chuối thành công thì bạn cần thực hiện theo những hướng dẫn sau đây:

– Bước 1: Sơ chế tai lợn và sứa: Cắt bỏ túi sứa, trút ra rổ cho ráo nước, rửa 1 hoặc 2 lần với nước và trần với nước sôi khoảng 10 phút để hết mùi tanh. Sau đó bỏ ra rổ cho thật ráo nước. Phần tai lợn cho vào nồi luộc thật chín và ngâm ngay vào nước lạnh thì nguyên liệu mới giòn. Tiếp đó thái thật mỏng để riêng ra một cái bát.

– Bước 2: chế biến các loại rau gia vị: Với hoa chuối bạn thái thật mỏng sợi và đem ngâm vào chậu nước. Lưu ý có thể là nước gạo hoặc nước muối, dấm để hoa chuối được trắng. Tiếp đó, bạn vớt hoa chuối rửa thật sạch với nước rồi vắt cho thật khô.

Xoài xanh và cà rốt đem nạo vỏ, rửa thật sạch và bào thành sợi nhỏ vừa ăn.

Riềng cạo vỏ đem rửa và giã nhỏ cho thơm.

Vừng và lạc bạn rang riêng sau đó loại bỏ vỏ đạp giập để trộn vào nộm sứa.

Các loại rau thơm bạn hãy đem thái nhỏ.

– Bước 3: tiến hành làm món nộm sứa: Cho tất cả sứa, tai lợn vào một âu lớn sau đó nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đó bạn cho thêm hoa chuối vào đảo thật đều tay.

Tiếp tục cho xoài và cà rốt vào đảo. Thêm chanh, đường, ớt, muối vừa với khẩu vị của bạn. Bạn cho thêm rau thơm thái nhỏ vào đảo đều.

Khi nguyên liệu đã ngấm thì bạn cho ra đĩa và đảo đều. Trước khi ăn cho thêm vừng và lạc lên phía trên cho đẹp mắt và cùng gia đình thưởng thức nhé!

– Lưu ý: Món ăn đạt yêu cầu là các nguyên liệu giòn ngon, các hương vị hòa quyện mặn, ngọt, chua, cay, thơm mùi lạc và các loại rau. Hoàn toàn là món ăn đưa miệng vì không chứa chất béo mà lại thanh mát nhé!

3. Nộm sứa dưa chuột

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 túi sứa tương đương khoảng 400g
– Dưa chuột: 2 quả
– Tỏi: 1 củ
– Dầu mè, đường, muối, hạt tiêu…

Cách làm món nộm sứa ngon

Cách làm món nộm sứa dưa chuột

Để làm được món nộm sứa dưa chuột ngon đúng như nhà hàng thì bạn cần làm theo hướng dẫn sau:

– Bỏ sứa ra và cho riêng vào một cái bát.
– Dưa chuột rửa thật sạch đem thái chỉ, nếu là dưa chuột già thì loại bỏ hết hạt. Với quả dưa còn lại thì thái miếng vát dùng để trang trí.
– Dùng tỏi bóc vỏ băm thật nhuyễn
– Cho một chút nước vào nồi bắc lên bếp đun sôi, sau đó nhúng sứa vào trần chừng 10s rồi cho ra rổ cho ráo nước. Lưu ý, công đoạn này cần làm nhanh tay nếu không sứa sẽ bị cứng.
– Cho sứa vào một chiếc bát rộng, cho tiếp dưa chuột, tỏi băm, dấm, đường, hạt tiêu, ớt, gia vị, dầu mè vừa ăn rồi trộn đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau thơm cùng lạc rang để món ăn thêm độ ngon.
– Cuối cùng cho món ăn ra đĩa rồi trang trí bằng dưa chuột thái lát

Trên đây là tổng hợp những cách làm món nộm sứa ngon ngất ngưởng chắc chắn sẽ làm tăng thêm hương vị ẩm thực vào những ngày cuối tuần. Các mẹ, các chị em có thể sử dụng món ăn từ sứa để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình dựa trên những công thức hoàn toàn sẵn có này nhé!

>>> Xem thêm bài viết: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

Tổng hợp các cách làm nộm sứa ngon ngất ngưởng
Đánh giá sao

Từ khóa: ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC