Hướng dẫn cách nấu bò kho ngũ vị ngon tuyệt cú mèo

05-11-2016
Bởi: admin Có: 0 bình luận 1818 lượt xem

Hướng dẫn cách nấu bò kho ngũ vị ngon tuyệt cú mèo

 

Bò kho không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn vô cùng dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vị. Cách nấu bò kho cũng không hẳn phức tạp như mọi người nghĩ, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian tìm hiểu, ai cũng có thể nấu món ngon từ thịt bò theo kiểu kho đúng điệu.

Hướng dẫn cách nấu món bò kho ngũ vị ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu món bò kho ngũ vị:

– 500g thịt nạm bò
– 1 muỗng cà phê mỗi loại: hạt nêm, đường, bột bò kho.
– 2 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay.
– 3 muỗng bột năng, 3 thìa màu dầu điều.
– 1 củ cà rốt, 3 củ sả.
– Gừng, tỏi, hành tím đập dập.
– Rau mùi tây (ngò gai), hoa hồi, quế, rau quế.

Nguyên liệu làm món bò kho

Thực hiện cách nấu bò kho:

– Sơ chế thịt bò: Gừng giã dập hòa cùng vài chén rượu trắng, trà xát lên thịt bò để khử mùi hôi, sau đó trần qua nước sôi.
– Thái thịt bò thành miếng hình vuông vừa ăn, ướp cùng muối, đường, hạt tiêu, bột bò kho và màu dầu điều trong nửa tiếng.

huong-dan-nau-mon-bo-kho-ngu-vi-3

– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc 5cm. Hoa hồi quà quế sao qua cho dậy mùi, sả đập dập.
– Cho hành tím, gừng, tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi bỏ thịt bò đã ướp vào đảo đều, thêm 2 thìa màu dầu điều cho lên màu.
– Xào săn thịt bò thì cho sả, hoa hồi, quế và đổ nước vừa ngập thịt, tiếp tục đun. Khi thịt bò mềm thì vớt hoa hồi, quế, sả ra.
– Bột năng hòa với nước dạng sệt sệt, cho cùng cà rốt vào nồi thịt bò khi đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và ninh khoảng 5-10 phút là được.

huong-dan-nau-mon-bo-kho-ngu-vi-4

Trang trí:

– Múc thịt bò kho ra bát. Rắc rau quế, rau mùi cắt nhỏ cùng hạt tiêu lên trên.

Cách nấu bò kho này mang lại một hương vị thơm lừng từ các loại gia vị hòa quyện, màu nâu cánh gián đẹp mắt, kích thích vị giác. Đây là món ngon từ thịt bò mà bạn nên thực hiện cho gia đình để đổi vị cho bữa ăn thêm ngon miệng.

>>> Xem thêm món: Cách làm món sườn xào chua ngọt

Hướng dẫn cách nấu bò kho ngũ vị ngon tuyệt cú mèo
3.7 (73.33%) 3 votes

Từ khóa: , ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC