Hướng dẫn làm món lẩu riêu cua bắp bò ngon bổ dưỡng

26-07-2017
Bởi: admin Có: 0 bình luận 125 lượt xem

Hướng dẫn làm món lẩu riêu cua bắp bò ngon bổ dưỡng

 

Trong những buổi tiệc tụ họp bạn bè, người thân, còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên nồi lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon, nóng hổi. Sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon như thịt cua, thịt bò, xương hầm…mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng và thú vị. Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò dưới đây sẽ là gợi ý để bạn tự mình chuẩn bị nồi lẩu đúng chuẩn để buổi tiệc quây quần càng thêm ý nghĩa.

Hướng dẫn cách làm món lẩu riêu cua bắp bò ngon bổ rẻ, đơn giản

Với cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon dưới đây sẽ giúp bạn có 1 nồi lẩu ngon bổ rẻ!

Nguyên liệu làm món lẩu riêu cua bắp bò dành cho 6 người ăn:

– Cua đồng: 1 kg, Thịt bò: 1 kg( kiếm được phần lõi hoa là ngon nhất), Đậu phụ: 15 bìa, Cà chua: 1 kg, Quả me: 5 quả, Giấm bỗng, Váng đậu, Hành khô thái mỏng, Hành mùi tàu thái nhỏ, Rau sống: rau muống, rau kinh giới, tía tô, giá đỗ, rau thơm, xà lách.

Gợi ý: Nếu các bạn muốn ăn thêm sườn sụn thì ra ngoài chợ mua yêu cầu họ thái mỏng ra nha.

Rau sống cho vào nồi lẩu

Thịt bò thái vào nồi lẩu

Cách làm món lẩu riêu cua bắp bò:

– Gạch cua đồng lọc để riêng ra bát nhỏ, còn lại giã nhỏ 🙂 điều này sẽ khiến bạn hơi mất thời gian, tốt nhất là mua luôn ngoài chợ cho tiện, cà chua rửa sạch bổ làm 8, thịt bò thái mỏng, Rau sống và giá đỗ rửa sạch để khô ráo nước.

Các bước làm nồi lẩu:

B1: Bắc nồi có chứa nước cua lên bếp, cho 1 thìa cafe hạt nêm gia vị vào, quấy nhẹ vào nồi cho đến khi gạch cua nổi lên thì dừng lại, vặn nhỏ lửa tiếp tục đun cho đến gạch cua chín hẳn, lưu ý vặn nhỏ lửa để gạch cua không bị nát.

nồi lẩu riêu cua bắp bò

B2: Cắt bìa đậu phụ ra làm 5, rán vàng lên( đừng để đậu rán giòn quá)

B3: Cho cà chua vào đảo với ít mỡ cho chín nhừ rồi cho ra bát.

B4: Hành cắt nhỏ phi vàng lên, cho gạch cua + 1 ít gia vị vào đảo chín rồi cho nồi lẩu cua.

B5: Cho quả me vào nồi nhỏ đun nhừ rồi cho vào nồi lẩu cua, cho thêm giấm bỗng gia vị.

B6: Váng đậu cho vào chảo dầu mỡ chiên vàng giòn lên rồi cho ra đĩa.

B7: Cho nước cua vào nồi lẩu, sau đó cho thêm gạch cua, hành, hành phi, mùi tàu, đậu rán, gia vị( nếu nhạt) như vậy ta đã có 1 nồi lẩu riêu cua ngon rồi phải không, trong quá trình ăn lẩu bạn cho rau và thịt bò vào nhúng, chúc các bạn ngon miệng

1 số địa chỉ cửa hàng bán lẩu riêu cua bắp bò ngon tại hà nội:

1/ Quán lẩu 23 Zô, nằm ở đường Nguyễn Khánh Toàn giá chỉ 150 – 250k/ nồi, vô cùng ngon bổ rẻ.

2/

 

Hướng dẫn làm món lẩu riêu cua bắp bò ngon bổ dưỡng
5 (100%) 2 votes

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC