Cách làm thịt lợn giả bò khô siêu ngon ngày tết

24-01-2017
Bởi: admin Có: 0 bình luận 1111 lượt xem

Cách làm thịt lợn giả bò khô siêu ngon ngày tết

 

Cách làm thịt lợn giả bò khô được rất nhiều người ứng dụng nhằm tiết kiệm chi phí để tạo ra món ăn vặt ưa thích hoặc nguyên liệu để làm nộm bò khô. Vậy hãy cùng xem cách làm bò khô từ thịt lợn như thế nào nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô

Thịt lợn giả bò khô giúp tiết kiệm chi phí cho các gia đình

Nguyên liệu làm món thịt lợn giả bò khô:

– Thịt lợn mông sấn: 500g
– 3 củ sả, 2 củ tỏi, 1 củ gừng,
– 1 gói ngũ vị hương, 1 gói bột điều
– Đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt
– 1 gói Bột bò kho (gia vị nấu bò kho)

Các nguyên liệu trong cách làm thịt bò khô trên đây có thể điều chỉnh tùy theo lượng thịt heo mà bạn có cũng như khẩu vị của từng người.

Cách làm bò khô từ thịt lợn:

– Thịt thăn thái dọc theo thớ thịt, không nên thái ngang thớ sẽ bị vụn. Trần qua nước đun sôi cho hết mùi hôi.

– Cho thịt vào nồi nước và luộc chín. Vớt ra để ráo. Có thể để nguyên miếng thịt hoặc xé nhỏ thành các sợi to bằng chiếc đũa. Giữ lại nước luộc thịt.

– Cho vào nồi nước luộc thịt các gia vị: gừng, sả, tỏi băm nhuyễn cùng các gia vị: 2 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1 gói ngũ vị hương, 1 gói bò kho, 1 thìa màu hạt điều, 3-4 thìa ớt bột, 2-3 thìa tương ớt.

– Cho thịt lợn vào nồi nước luộc thịt đã hòa nguyên liệu bên trên, đặt lên bếp và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, các gia vị thấm vào thịt. Lưu ý cách làm thịt lợn giả bò khô cần đun lâu hơn thịt bò vì thịt lợn càng đun lâu sẽ càng mềm.

– Tiếp tục cho ½ thìa bột điều vào và đảo đều. Sau đó cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng để sấy khô. Bạn cũng có thể cho vào chảo và sao khô với lửa nhỏ.

– Đến khi miếng thịt khô vừa tới thì nhấc ra. Không nên sao quá lâu sẽ khiến thịt bị khô.

Thành phẩm của thịt lợn giả bò khô

Thành phẩm của thịt lợn giả bò khô

thịt lợn giả bò khô ngon chi phí cực rẻ

Cách làm thịt lợn giả bò khô này có thể ăn trực tiếp cùng với nước cốt chanh vắt đều lên trên, mang hương vị dai ngọt, cay nhẹ, ngọt chua hòa quyện rất đưa miệng. Bò khô từ thịt lợn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm các món ăn ngon khác tại đường dẫn sau: http://camnangchocuocsong.net/am-thuc

Cách làm thịt lợn giả bò khô siêu ngon ngày tết
5 (100%) 3 votes

Từ khóa: ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC