Cách làm muối ớt xanh ngon chấm hải sản

07-11-2017
Bởi: admin Có: 0 bình luận 123 lượt xem

Cách làm muối ớt xanh ngon chấm hải sản

 

Ai cũng biết muối ớt xanh dùng để chấm hải sản rất thơm ngon của người dân Nha Trang. Ngon là bởi có vị chua của chanh kết hợp với vị cay của ớt, đặc biệt loại nước này rất phù hợp khi ăn hải sản hoặc đồ nướng. Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm muối ớt xanh ngon không kém gì ăn ở ngoài hàng nhé!

Cách làm món muối ớt xanh chấm hải sản

Nguyên liệu chuẩn bị làm muối ớt xanh:

Để chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm muối ớt xanh thì bạn hãy làm theo hướng dẫn sau:

– Ớt xiêm xanh 2g
– 1 quả chanh
– Đường cát trắng 10g
– Muối 1g
– Lá chanh tươi

Nguyên liệu làm món muối ớt xanh

Muối ớt chanh chuyên dùng để chấm hải sản tăng cảm giác ngon miệng

Mách bạn cách làm muối ớt xanh ngon đúng điệu:

Để giúp bạn làm được món muối ớt xanh ngon đúng điệu như ở ngoài nhà hàng thì hãy làm theo cách sau:

– Bước 1: Trước tiên, hãy dùng quả chanh cắt ra làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh và loại bỏ phần hạt, để riêng ra một bát.

– Bước 2: Đem ớt xiêm đi rửa sạch, loại bỏ phần hạt sau đó để ráo nước. Bạn nên chú ý là ớt xiêm nếu chưa ráo nước thì món nước chấm pha lên sẽ không để lâu được.

– Bước 3: Trong bước tiếp theo này bạn hãy cho ít muối, đường vừa phải và ớt xiêm vào máy xay sinh tố. Hỗn hợp này xay thật kỹ, cứ khoảng 15s thì dừng và xay tiếp. Khi nào cả 3 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau là được.

– Bươc 4: Đem phần nước cốt chanh đã chuẩn bị ở bước 1 vào máy xay cùng hỗn hợp. Hãy xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì đổ ra bát.

– Bước 5: Đổ phần muối ớt xanh ra và đựng trong lọ thủy tinh hoặc cho vào chai nhựa để dùng dần. Cho thêm lá chanh để món muối ớt xanh thêm thơm và ngon miệng hơn.

– Chú ý: Món muối ớt xanh đạt yêu cầu cần có độ sánh đặc, vị chua cay hài hòa nhưng vị cay cần trội hơn.

Món muối ớt xanh không chỉ dùng để chấm hải sản mà còn được dùng để ướp cho các món nướng. Các món tôm nướng, bạch tuộc nướng sẽ hấp dẫn hơn khi có vị cay nồng của ớt, tăng thêm cảm giác ăn ngon miệng cho các thực khách.

Còn gì tuyệt vời hơn, khi vào những ngày cuối tuần bạn chuẩn bị món muối ớt xanh ngon để cùng bạn bè thưởng thức hải sản, món nướng ngay tại nhà của mình. Nắm được công thức làm món muối ớt xanh ngon miệng bạn sẽ không cần đi đâu xa mà vẫn tạo được hương vị đẳng cấp như nhà hàng.

Như vậy, với món muối ớt xanh thơm ngon giờ không chỉ là đặc sản của riêng người dân Nha Trang, mà tại bất cứ đâu khi bạn muốn ăn cũng có thể thực hiện. Thật sự không quá khó mà chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là có thể thực hiện được.

Chúc bạn thành công!

>>> Tham khảo thêm các cách làm món ốc móng tay tại đường dẫn sau: http://camnangchocuocsong.net/cac-cach-che-bien-oc-mong-tay-thom-ngon-de-lam.html

Cách làm muối ớt xanh ngon chấm hải sản
5 (100%) 1 vote

Từ khóa:

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC