Cách làm món chân gà ngâm giấm

30-09-2016
Bởi: admin Có: 0 bình luận 1106 lượt xem

Cách làm món chân gà ngâm giấm

 

Chân gà là một món ăn khoái khẩu của nhiều người, với mỗi cách chế biến khác nhau, chân gà sẽ có những hương vị hấp dẫn riêng, với cách làm món chân gà ngâm giấm dưới đây bạn sẽ hoàn toàn bị mê hoặc bởi hương vị giòn giòn chua cay thơm mùi xả ớt đến khó quên, hãy thử làm để bạn và người thân cùng nhấm nháp bên ly bia nhé.

1418366743-10834006_322957521239872_1355759850_n

Nguyên liệu làm món chân gà ngâm giấm:

Chân gà: 500gr
Sả: 4 củ
Gừng: 50gr
Ớt cay: 4 quả
Dấm: 100ml
Đường : 70gr
Nước mắm: 50gr
Mỳ chính: 10gr

Cách chế biến món chân gà ngâm giấm:

Chân gà chọn chân công nghiệp to, nhiều thịt, rửa sạch với muối , nước ấm và một chút nước cốt chanh, bóp cho chân gà trắng và hết hôi rồi rửa sạch, chặt đôi.

1437456270-n2474986_143634015706150
Bắc nồi lên bếp, thêm 500ml nước lọc cùng 1 củ gừng đập đập, 1 chút muối rồi đun sôi, thả chân gà vào đun đến chín, chuẩn bị một tô nước đá lạnh, ngay sau khi chân gà chín thì vớt ra bỏ vào tô nước đá ngâm đến nguội rồi để ráo, cất ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho chân giòn và dai.

chan-ga
Chuẩn bị hỗn hợp ngâm món chân gà:

Với 500gr chân gà, bạn dùng từ 350-500ml nước lọc đun sôi rồi cho nước mắm, gia vị, mì chính, đường, dấm, gừng đập dập cho vừa độ chua ngọt đậm đà, sau cùng thêm ớt thái lát và sả chặt khúc chẻ đôi vào rồi bắc ra để nguội.

Dùng hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa sạch đựng chân gà rồi đổ ngập nước sả gừng vừa để nguội, cất tủ lạnh sau 8 tiếng là có thể dùng.

cach-lam-chan-ga-ngam
Với cách làm món chân gà ngâm giấm chua ngọt này, bạn có thể làm cho chồng nhâm nhi bia với bạn bè, dùng chân chấm tương ớt để cảm nhận vị chua thanh, cay nhẹ và thơm mùi sả thì không còn gì thú vị hơn. Hãy tự làm để thưởng thức, vừa an toàn lại có thể hoàn toàn nêm vừa khẩu vị.

Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm các cách chế biến món từ thịt gà tại đây: http://camnangchocuocsong.net/tag/cach-lam-mon-ngon-tu-ga

Cách làm món chân gà ngâm giấm
4.33 (86.67%) 3 votes

Từ khóa: ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC