Cách làm chè khúc bạch đơn giản đến nâng cao

07-03-2017
Bởi: admin Có: 0 bình luận 1296 lượt xem

Cách làm chè khúc bạch đơn giản đến nâng cao

 

Mùa hè đến cũng là lúc các loại chè, sinh tố lên ngôi. Các bạn trẻ hiện nay thay vì lê la các quán ăn vặt lề đường đã tự tìm cho mình cách nấu chè khúc bạch để có một món giải khát tại gia, vừa an toàn, vừa vệ sinh lại thú vị nữa. Hãy cùng xem công thức dưới đây nhé!

>>> Xem thêm 1 số bài viết hay chọn lọc theo tuần:

Cách làm chè khúc bạch ngon

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch nhiều màu:

– 10g gelatin loại bột hoặc lá
– 250g kem tươi (Whipping cream hoặc Whipped cream)
– 250g sữa tươi
– 200g quả nhãn tươi
– 20g hạnh nhân tươi thái mỏng
– 10ml tinh dầu hạnh nhân
– 80g đường (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
– 1 thìa bột trà xanh, nước lọc

Nguyên liệu để làm chè khúc bạch nhiều màu

Ảnh 1: Nguyên liệu để làm chè khúc bạch nhiều màu

Dụng cụ để làm chè khúc bạch:

– Bát lớn
– Nồi đun
– Bát hoặc cốc đựng chè
– Khuôn làm thạch

Cách làm chè khúc bạch:

– Ngâm getalin vào nước lạnh trong khoảng 10-15 phút.

– Trộn sữa tươi và kem tươi vào nhau, thêm đường cát, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ cho nóng (không đun sôi). Tiếp tục thêm gelatin vào khuấy tan.

– Nếu bạn muốn làm thạch nhiều màu sắc thì có thể thêm bột trà xanh, bột trái cây vào. Tiếp tục cho tinh dầu hạnh nhân vào dung dịch trên rồi tắt bếp, để nguội bớt.

Ảnh 4: Bạn có thể tạo làm chè khúc bạch nhiều màu bằng cách cho thêm các loại bột

– Đổ hỗn hợp vào khuôn làm thạch, chờ nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch khúc bạch đông hẳn.

– Hạt hạnh nhân rang vàng, Nhãn bóc vỏ bỏ hạt. Hòa nước đường rồi cho nhãn vào đun sôi lên thì tắt bếp ngay để nhãn khỏi nhũn.

– Khi thạch khúc bạch đông hẳn thì lấy trong tủ lạnh ra, cắt miếng vừa ăn.

– Cho khúc bạch, long nhãn, hạnh nhân vào bát, chan nước đường và thêm đá rồi thưởng thức.

Cách làm chè khúc bạch giờ đây đã trở nên đơn giản và thuận tiện hơn rất nhiều vì các nguyên liệu đều được bán sẵn ở các cửa hàng thực phẩm. Dù không tiện bằng việc ra quán nhưng độ an toàn vệ sinh thực phẩm của cách nấu chè khúc bạch tại nhà cao hơn hẳn đúng không nào?

Cách làm chè khúc bạch đơn giản đến nâng cao
5 (100%) 2 votes

Từ khóa:

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC