Bí quyết làm thịt bò khô miếng tảng đơn giản, thơm ngon

21-01-2017
Bởi: admin Có: 0 bình luận 1197 lượt xem

Bí quyết làm thịt bò khô miếng tảng đơn giản, thơm ngon

 

Bạn đang lo sợ trước thịt bò mua ngoài cửa hàng chứa nhiều hóa chất. Vậy thì cách làm thịt bò khô miếng dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn ngon lành mà an toàn với sức khỏe. Hãy cùng xem cách làm thịt bò khô của camnangchocuocsong.net là gì nhé!

Bí quyết làm món thịt bò khô ngon tại nhà

Ảnh 1: Thịt bò khô là món ăn yêu thích của nhiều người

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà

Cách làm thịt bò khô miếng thơm ngon:

Nguyên liệu:

– 1kg thịt bắp bò hoặc thịt thăn bò (chọn loại không có mỡ)
– 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa mật ong.
– 1 thìa dầu hào, 1-2 gói ngũ vị hương
– 3 củ tỏi, 4 củ sả, 2 của gừng, ớt bột.

Nguyên liệu làm món thịt bò khô ngon

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, thái thành các miếng mỏng dọc theo thớ thịt. Tránh cắt ngang thớ sẽ khiến món bò khô bị vụn.

– Cho thịt bò đã thái vào ướp cùng 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa sả băm, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột (tùy khẩu vị) cùng ½ t hìa dầu ăn và 2 thìa mật ong.

– Bọc màng thực phẩm rồi ướp trong 10 giờ đồng hồ. Thi thoảng dùng đũa đảo đều để cho thịt thấm đẫm gia vị.

– Sau 10 tiếng ướp thì bỏ thịt bò ra và xếp thịt vào nồi thành từng lớp một. Đặt lên bếp và đun với lửa nhỏ trong 30 phút. Trong quá trình đun không thêm nước vì thịt bò sẽ tự ra nước. Có thể điều chỉnh gia vị theo ý muốn bản thân.

– Sau khi thịt bò đun chín thì nếu bạn có lò vi sóng có thể cho thịt vào quay đến khi khô là được. Còn không thì bạn cho vào chảo lớn và đảo thật đều tay với lửa nhỏ, đến khi thịt vừa khô thì nhấc ra.

– Đợi thịt bò nguội thì gắp thịt ra và xếp ra đĩa thưởng thức. Nếu bạn làm nhiều muốn dùng lâu dài thì có thể cho vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tháng.

Yêu cầu cách làm thịt bò khô:

– Thịt bò còn nguyên miếng với thớ dài đẹp mắt, không quá khô, các gia vị thấm đều hòa quyện cùng vị ngon ngọt của thịt.

– Thịt bò khô là món ăn vặt hấp dẫn cũng như là món nhậu ngon miệng cho nam giới. Khi ăn vắt ½ quả chanh vào miếng thịt bò khô, ăn kèm cùng rau thơm sẽ rất dậy mùi.

Thịt bò khô miếng là 1 trong những món ăn ngon từ thịt bò thường có thể xé nhỏ để làm nộm bò khô hoặc gỏi bò thập cẩm cũng rất thú vị cho bữa ăn hàng ngày.

Với cách làm thịt bò khô tại nhà trên đây không chỉ giúp bạn có một món ăn hấp dẫn mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một thực phẩm ngon hết ý, rất thích hợp trong dịp Tết này.

>>> Xem thêm các món ăn ngon khác từ thịt bò tại đây: http://camnangchocuocsong.net/tag/cach-lam-mon-ngon-tu-thit-bo

Bí quyết làm thịt bò khô miếng tảng đơn giản, thơm ngon
5 (100%) 1 vote

Từ khóa: ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC