Cách làm món gà rang muối chuẩn nhà hàng

09-09-2016
Bởi: admin Có: 0 bình luận 1077 lượt xem

Cách làm món gà rang muối chuẩn nhà hàng

 

Trong bài viết hôm nay camnangchocuocsong.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà rang muối siêu ngon – chuẩn công thức từ nhà hàng. Gà rang muối là một món ăn lạ miệng và ngon so với các món gà rang truyền thống. Hãy cùng xem cách làm món gà rang muối đặc biệt và đơn giản này để thiết đãi khi nhà có khách nhé.

 

Cách làm món gà rang muối ngon

Nguyên liệu làm món gà rang muối:
– Cánh gà hoặc đùi gà: 500gr
– Gạo tẻ: 1 bát con
– Gạo nếp: 1 bát con
– Đỗ xanh: ½ chén
– Muối biển: 1 thìa
– Xả, lá chanh, ớt tươi
– Bột năng, trứng gà.
– Gia vị: tiêu, mì chính, hạt nêm, nước mắm
Hướng dẫn chế biến món gà rang muối như sau:
Thịt gà chọn phần cánh hoặc đùi là ngon nhất, chọn loại thịt có màu vàng tự nhiên tươi, không nhớt, không thâm thịt. Rửa sạch thịt gà với muối tinh cho đỡ mùi hôi rồi chặt thành miếng vừa ăn hoặc vừa với nhu cầu trang trí, cho thịt gà đã rửa vào tô thủy tinh và ướp gia vị: tiêu, mì chính, hạt nêm, mắm, lòng đỏ 1 quả trứng và ít dầu ăn, bọc lại bằng màng bọc và để ngăn lạnh khoảng 30 phút
Gạo tẻ và gạo nếp cùng đỗ xanh đãi qua cho sạch rồi để ráo và đem rang chín, riêng đậu xanh có thể rang vàng, ba thứ sau khi đã rang xong trộn cùng một thìa muối biển và đem xay hạt nhỏ, không xay mịn. hỗn hợp này có thể cất đi nếu không dùng hết, đây chính là gia vị chính của món gà rang muối.
Bắc chảo nóng lên bếp, thả xả và lá chanh thái sợi vào chiên cho vàng rồi dùng muỗng thủng vớt ráo mỡ rồi cho ra đĩa, gà ướp rồi lăn qua bột năng và cho vào chảo chiên vàng, vớt ra tô khô, trộn hỗn hợp bột muối đã chế biến cho vừa miệng và rắc xả, lá chanh lên trên, trang trí rau thơm và ớt là bạn đã hoàn thành món gà rang muối chuẩn nhà hàng rồi đó.
Khi đã có công thức làm món gà rang muối này, bạn sẽ tự làm cho gia đình mình thưởng thức, vừa an toàn lại có thể chế biến và dùng theo sở thích. Chúc các bạn ngon miệng!
>>> Xem thêm các cách chế biến món ngon từ thịt gà tại đây: http://camnangchocuocsong.net/tag/cach-lam-mon-ngon-tu-ga

Cách làm món gà rang muối chuẩn nhà hàng
5 (100%) 3 votes

Từ khóa: ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC